饿了么的数字生态新模式，加速对生活消费行业的升级与重塑

外卖是中国餐饮行业前所未有的结构性机会，渠道结构的改变加快了餐饮行业的发展、整合、升级。外卖平台的快速发展，从根本上改变了中国餐饮市场格局，餐饮线上化、食品化成为不可逆转的趋势，也加速了头部品牌整合。

有数据显示，一二线城市每日订外卖一次及以上的用户占比为54.3%，三四线城市用户占比为26.6%。中国在线外卖用户的城市分布重心向三四线城市移动，三四线及以下城市用户占比合计增加5.8%，成为外卖市场增长的新驱动力。

今年1月7日，饿了么提出“3个100万”计划，重点是帮助以三四线为主的100万中小商户实现在线化。3月3日，商务部发布《2018国内网络零售发展报告》，对于饿了么等互联网企业打造的“生活服务电商生态圈”，报告肯定称“商家生态建设成为市场发展重点。”3月30日，饿了么正式宣布向三四线城市下沉，大量传统线下商户触网上线，本地生活平台开始改变一线到六线城市的商业排名。

当下，餐饮业急需解决的是「如何留存用户、如何提高效率、如何降低成本」这三大核心难题。而解决这些问题的关键，就是为商户提供整套数字化工具，让它们有能力为顾客提供兼具即时性和便捷性的服务；同时，让顾客能通过手机APP享受到高效而又自由的点单、买单、提取等服务；更关键的是，建立起完整的体系，让餐饮商户能够将原本高度非标准化的商品和服务，以标准化的形式高效输出。

要达到这个目标，当前唯一的解决之道就是帮助餐饮行业实现全链路、全环节的数字化升级。比如饿了么对餐饮业所有的选址、供应链、预订、会员、配送、支付等运营环节彻底打通，形成全链路数字化和在线化，以及为商户提供包括智能数据、超级流量入口、金融支付、物流配送、精准营销、智能硬件等数字化经营工具。

运营环节的打通所带来的商业效益是巨大的，平台可以做智能化推荐，商家也可以进行个性化营销。落实到具体层面，菜品改造和经营诊断的表现只是全链路数字化体系中的一环。据报道，南通、绍兴等在内的全国多个三四线城市正应用饿了么推出的数字化产品，通过这些工具，实时分析销售数据，从曝光、热销滞销、套餐单品、消费人数、服务质量、增幅周期等50个因子维度获取经营诊断报告，及时调整经营策略。

更值得关注的是，饿了么通过融入阿里大生态，打通与高德、支付宝、淘宝、天猫的底层，还实现了与阿里商业生态内的流量、数据互通。这就实现了各个消费场景的正向叠加，各种商业生态和场景，相当于在一个大局域网内运作，互相能得到有力的支撑和补充。

不难发现，饿了么打造的数字生态新模式，正加速对生活消费行业的升级与重塑。

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